마늘의 놀라운 효능 7가지, 건강한 삶을 위한 슈퍼푸드 마늘 활용법 및 부작용

마늘의 놀라운 효능

 

 

 

마늘 좋아하시나요?

 

저희 집은 아빠도 남편도 모두 마늘을 정말 좋아해서 매 식사에 마늘이 올라오는 듯해요.

 

마늘은 요리에 맛과 향을 더해주는 식재료로 널리 알려져 있는데

 

그저 맛있는 향신료가 아니라,

 

100g 당 128kcal의 칼로리와 0.16g의 지방, 7.45g의 단백질, 26.42g의 탄수화물등 다양한 영양소를 함유하고 있는,

 

건강에도 많은 도움을 주는 슈퍼푸드입니다.

 

또한, 비타민 C, 비타민 B6, 셀레늄, 칼륨, 인 등의 미네랄과 아르기닌, 글루탐산, 알리신, 폴리페놀 등의 화합물이 풍부하게 들어 있는데요

 

이러한 영양소들은 혈액순환, 항암, 면역력, 항균, 소화장애 개선, 간기능 개선 등의 효능을 가지고 있다고 합니다.

 

그럼 오늘 포스팅에서는 마늘의 놀라운 효능 7가지를 자세히 소개하고,

 

마늘을 제대로 먹는 방법 및 부작용도 알려드리겠습니다.

 

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슈퍼푸드 마늘

효능

1. 면역 체계 강화

마늘의 가장 잘 알려진 효능 중 하나는 면역 체계를 강화하는 능력입니다. 마늘에는 강력한 항균성을 지닌 알리신을 포함한 고농도의 유황 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 감염과 질병을 퇴치하는 백혈구 생성을 자극하여 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 생마늘과 익힌 마늘 모두 면역력을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 효능을 극대화하려면 마늘을 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 심장 건강 증진

 마늘은 혈압을 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 등 심장을 보호하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 마늘의 심장 건강 효능에 기여하는 주요 화합물 중 하나는 알리신으로, 콜레스테롤을 낮춥니다. 연구에 따르면 마늘을 섭취하면 심장 질환의 주요 위험 요인인 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 마늘의 유황 화합물은 혈관을 이완시켜 혈액이 더 쉽게 흐르고 심장에 가해지는 압력을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

3. 항염증 효과

마늘은 강력한 항염증 효과로 오랫동안 인정받아 왔습니다. 마늘에는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 생리 활성 화합물이 함유되어 있어 관절염이나 자가 면역 질환과 같은 염증성 질환을 앓고 있는 사람에게 도움이 될 수 있습니다. 마늘의 항염증 화합물은 TNF-α, IL-1β, IL-6, COX-2 등의 염증 매개체를 억제하고, NF-κB와 같은 염증 유전자를 조절하는 데 기여합니다.

 

4. 암 예방 

연구에 따르면 마늘을 섭취하면 암 발병 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 마늘에는 암세포 형성을 예방하고 대장암, 위암, 전립선암을 비롯한 특정 유형의 암 위험을 줄이는 것으로 밝혀진 유황 화합물이 함유되어 있습니다. 마늘에는 항산화제와 항염증 화합물의 함량이 높아서 암 예방 효과에 기여할 수 있습니다.

 

5. 모발 성장 촉진 

마늘에는 모발 성장에 필수적인 단백질인 케라틴 생성에 필수적인 유황이 풍부하게 함유되어 있습니다. 마늘을 섭취하면 건강한 모발 성장을 촉진하고 탈모를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 마늘의 유황 화합물은 모낭의 혈류를 개선하고, 염증을 감소시키고, 콜라겐 생성을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

 

6. 피부 건강 증진 

마늘의 항균 및 항염증 성분은 피부 건강 증진에도 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 마늘을 국소적으로 바르면 피부 감염과 싸우고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 마늘에는 강력한 항균 및 항진균 성분이 있어 여드름과 백선, 무좀과 같은 곰팡이 감염을 포함한 피부 감염을 효과적으로 치료할 수 있습니다. 그러나 마늘은 일부 개인에게 자극을 유발할 수 있으므로 마늘을 피부에 바를 때는 주의해야 합니다.

 

7. 콜레스테롤 수치 감소 

마늘은 심장 질환의 주요 위험 요인인 총 콜레스테롤과 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 마늘의 유황 화합물은 간에서 콜레스테롤이 너무 많이 생성되어 동맥에 혈전이 쌓이는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 마늘의 콜레스테롤 감소 효능은 생마늘보다 익힌 마늘이나 마늘 추출물에 더 뚜렷하게 나타납니다.

 

 

 

 

마늘 효율적으로 먹는 방법

마늘을 먹는 방법은 다양한데요,

 

마늘은 요리에 풍미를 더하는 향신료로 사용할 수 있고, 건강을 위해 그대로 먹을 수도 있습니다. 마늘을 먹는 방법 중 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.

 

마늘차:

마늘을 강판에 갈아 물 1컵에 타 마시는 방법입니다. 식후에 하루 3회 마신다고 하면 혈압과 콜레스테롤을 낮추고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

 

마늘잼:

마늘을 물에 데친 후에 설탕과 레몬즙을 넣고 끓여서 잼을 만드는 방법입니다. 마늘의 매운맛이 없어져 먹기 편하고, 식빵이나 크래커에 발라 먹을 수 있습니다.

 

구운 마늘:

마늘을 통째로 구워서 먹는 방법입니다. 구운 마늘은 부드럽고 고소한 맛이 나며, 고기나 생선 요리에 곁들여 먹으면 좋습니다.

 

볶은 마늘:

마늘을 기름에 볶으면 항암 성분이 더 증가합니다. 또 매운맛은 사라지고 고소한 맛이 있어 먹기 좋습니다. 볶은 마늘은 다양한 요리에서 사용됩니다.

 

튀김 마늘:

마늘을 가루를 묻혀 튀기면 바삭하고 고소한 맛이 나며, 마늘 튀김은 야채나 고기 요리에 토핑으로도 많이 사용됩니다.

 

마늘 오일, 마늘 식초:

마늘을 오일이나 식초에 넣어 요리에 풍미를 더할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 마늘을 올리브 오일이나 식초가 담긴 병에 넣고 며칠 동안 그대로 두면 마늘향과 영양소가 우러납니다.

 

이 외에도 마늘을 삶거나 으깨서 샐러드나 나물 무침에 첨가하는 방법도 있습니다. 마늘은 건강에 좋은 슈퍼푸드이니, 적절한 양을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

마늘 부작용

 

이렇게 몸에 좋은 마늘이지만 마늘을 과식하면 부작용이 있을 수 있는데요. 마늘의 과다 섭취로 인한 부작용은 다음과 같습니다.

 

구취와 체취가 날 수 있습니다. 

마늘에 있는 유황 화합물이 입과 몸에서 냄새를 발생시킵니다.

 

속 쓰림이 있을 수 있습니다. 

마늘에 있는 살균 성분이 장내 유익균까지 죽여서 위장장애를 일으킬 수 있습니다.

 

피부가 자극을 받을 수 있습니다. 

마늘에 있는 알리신이 피부에 닿으면 알레르기 반응이나 화상, 수포가 생길 수 있습니다.

혈액 응고 능력이 감소할 수 있습니다. 

마늘에 있는 항응고 성분이 혈액 응고를 방해하고, 아스피린이나 와파린 같은 희석제와 상호 작용할 수 있습니다. 수술 전에는 마늘 섭취를 중단하거나 적게 하는 것이 좋습니다.

그럼 마늘과 함께 섭취하면 안 되는 음식을 알아볼까요?

 

마늘과 함께 섭취하면 안 되는 음식

마늘은 혈액 응고를 방해하는 작용이 있어, 혈전 용해제, 항응고제, 피임약 등과 함께 복용하면 출혈의 위험을 높일 수 있습니다. 복용 중인 약이 있다면 의사와 상담하고, 수술 전에는 마늘 섭취를 되도록 안 하는 것이 좋습니다.

마늘은 간 효소의 활성을 억제하거나 촉진하여, 일부 약물의 분해나 흡수를 방해하거나 촉진할 수 있습니다. 이로 인해 약물의 농도가 변화하고, 부작용이나 약효가 달라질 수 있습니다. 특히, 항암제, 항바이러스제, 항진균제, 항우울제, 항경련제, 항당뇨제 등과 함께 먹으면 주의해야 합니다.

마늘은 양파, 고추, 생강, 무, 쑥, 산모용약 등과 함께 먹으면 체열이 증가하고, 위장장애나 두통, 불면증 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 특히, 임산부나 수유부는 이런 음식들을 함께 먹으면 태아나 신생아에게 영향을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

마늘은 건강에 좋은 식품이지만, 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 마늘의 권장 섭취량은 하루에 4~6g 정도입니다. 마늘에 알레르기가 있는 사람이나, 혈압약이나 항응고제를 복용하는 사람은 마늘 섭취에 주의해야 합니다. 

 

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이상 오늘은 마늘의 효능과 건강한 삶을 위한 슈퍼푸드 마늘의 활용법 및 부작용을 알아보았는데요

 

몸에 좋은 음식과 함께 건강한 삶 되시기 바라겠습니다.

 

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